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脱皮绿豆应该怎么挑选?
发布时间:
2022/11/15
绿豆通过专业设备和生产工艺,脱皮、色选后,产出成做馅料和糕点用的脱皮绿豆。脱皮绿豆更容易让本身的香气散发出来,主要用于馅料制作。市面上的脱皮绿豆质量不一,那么,怎么挑选好的脱皮绿豆呢?
1、挑选脱皮绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的脱皮绿豆。
2、看脱皮绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹,是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称,无杂质和虫眼的为优质脱皮绿豆,劣质的脱皮绿豆里面含有大量的砂石等杂质,并且多为水分偏大、容易受潮生霉的脱皮绿豆。
(金威玛资讯——内容来自网络)