绿豆还可以这样吃_绿豆鸽子汤介绍

绿豆是日常生活中较为常见的豆类食物，主要用来做绿豆沙、绿豆糕等甜品小吃。除了以上吃法外，绿豆还可以用来煲一款广东式养生汤。

老生常谈，绿豆具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿等功效，是具有很好的药膳价值。今天要给大家介绍的一款汤——绿豆鸽子汤。

鸽子的营养价值极高，也被作为滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽子也具有滋阴壮阳、补血养气、凉血解毒的作用。做成的汤品有很好的凉血排毒的效果，经常饮用此汤能帮助排除皮肤内的毒素，解皮肤之湿毒、血毒和疮毒，让皮肤洁净滑爽。

那绿豆鸽子汤要怎么做才好吃呢？接下来看看吧。
【食材】鸽子、绿豆、姜片、陈皮
【做法】
1、绿豆清洗干净，提前浸泡2个小时
2、鸽子去掉屁股、处理干净，稍稍用热水烫一下，去掉血沫。鸽子最好用老鸽。
3、陈皮需要提前泡一下，可以用刷子稍稍刷掉陈皮的外皮
4、把绿豆、陈皮、老鸽子一次放入汤锅中，加入适量的水，大火烧开
5、煮开后转中小火炖3~4小时，最后加盐即可出锅
（如果有自动汤锅，则不需要那么麻烦，直接一键煲汤即可）

需要注意的是，有几类人群不适合喝这个汤：
1、寒凉体质、体虚的人
2、服用各类药物的人群
3、糖尿病与肾脏病患者

对于合适这款汤品的小伙伴们不妨自己动手犒劳一下自己了，这个汤的味道比较鲜甜，而且有很好的清热排毒的效果。有需要绿豆的小伙伴可以扫描一下二维码了解更多金威玛商城优惠信息。